1990 Chevaliere-Montrachet Dom. Bouchard Pere et Fils Tät, gyllengul. Något grumlig. Helt mogen mineraltät doft. Rostad, fet och nötig. Lätta sherry toner. Fyllig, fet och koncentrerad smak med hög frisk syra. Lång rostad eftersmak. Något långt gången för sin ålder *
1976 Piesporter Goldtröpfchen Beerenauslese Tät, intensiv bärnstensfärg med rödton. Stor, mogen doft med mineral, rostad kakao, nougat, toffe och saffran. Medelfyllig, sötsmak med stor karaktärsfull intensitet. Något klen munkänsla. Torr kryddig eftersmak. ****
1979 Ch Yquem Halvbutelj. Guldgul, intensiv färg. Stor, intensiv klassisk doft av creme brulee och råsocker. Smakrikt, mättat sött och intensivt med mjuk syra. Kryddigt avslut. Välbalanserad men kännbar fatsträvhet. Lång eftersmak. Perfekt mognad och mycket trevligare än helflaskan. Börjar även notera en märkbar flaskvariation hos årgången. *****
1947 Barolo Reserva Giacomo Borgogna Klar, ljus roströd färg. Stor kryddig doft med tjära och köttfond. Fyllig, intensiv, rik, påfallande sötsmak. Tydlig stram uppfriskande struktur. Viss eldighet. Kryddig eftersmak. ****
1986 La Mission Haut Brion Mörk granatröd med begynnande tegelrand. Något stum initialt. Utvecklad, köttig doft av ceder, blyerts, mineral och svartvinbär. Fyllig, behagligt rik med mjuka mogna tanniner. Frisk eftersmak. **  
1976 Haut-Brion Klar, oxblodsfärgad med tegelrand. Mogen doft med stora doser söttobak och torkad frukt. Något rökig. Medelfyllig, mjuk och kryddig. Torrt avslut med något grönton. ** 

2005 Clos Mogador Tät rubinrödfärg. Stor, frisk fruktdriven, fatbetonad doft. Svartvinbär, mullbär, björnbär. Modelllera. Fyllig, frisk fruktdriven tät smak med stora mängder friska tanniner. Lång nyanserad eftersmak. Stor och elegant. Välintegrerade fat. Provad sep 2012 *****

1996 Bruno Pillard Ljus halmgulfärg med stora bubblor. Medelstor mogen doft som domineras av honung, jäst och syltad ingefära. Inte helt integrerad syra och något kartig torr eftersmak. Inte dålig, men lämnar inga djupare intryck. Provad aug 2012 **
1996 Duval Leroy Intensiv halmgul färg med små fina bubblor. Stor mogen doft med tydliga smöriga drag tillsammans med rostat bröd och kola. Mjuk mogen smak med en fantastisk gräddighet i munkänslan. Provad aug 2012 ***
1999 Lanouis Intensiv guldgul mogen färg. Honung, nötter, knäck och rostade mandlar. Mjuk fyllig smak med välintegrerad syra och kvardröjande eftersmak. God och korrekt men oroväckande mogen. Provad juli 2012 **
1934 Mazeris Very topp schoulder. Tredje bt provad. Dekanterad två timmar innan provning. Tät mycket mörk granatrödfärg. Mycket stor doft med tydligt drag av mogen frukt. Rikt och delikat. Tydlig tryffel och mandel. Medelfyllig smak med helt mogen strävhet och god balanserande syra. Klart kvardröjande eftersmak. Stor butelj variation. Provad aug 2012 ****
1953 Vosna Romanee Les Suchots. Negos okänd. Klar rubinrödfärg med stänk av tegel i kanterna. Mycket stor doft av söt mogen rödfrukt. Kryddigt och smakrikt men oerhört balanserat och välavvägt. Håller ihop fint hela vägen till en lång angenäm eftersmak. Luxuöst. Provad aug 2012 ****
1962 Cheval Blanc Mid schoulder. Mörk tät rubinröd färg. Stor mogen doft. Hasselnötter, murketträ med tydliga rostade och brända toner. Imponerande anslag. God fyllighet och frisk syra. Uppenbarligen en butelj i dålig kondition. Provad jul 2012 *
1949 Nuits St Georg Pierre Ponnelle. En butelj i god kondition. Rödbrunfärg. Stor intensiv doft med katrinplommon och russin. Behaglig koncentration. Tydlig naturlig madeirisering. Kvardröjande eftersmak med lätt oxidationsbeska. Provad jul 2012 **
1955 St Romain Ljust rubinrödfärg. Angenäm doft med mogna röda bär och tydliga, mycket angenäma rostade kaffetoner. Medelfyllig och frisk, med hallon och smakrika drag av röd frukt. Kvardröjande. Provad jul 2012 ***
1966 Nuits St Georg Maison Leroy Klar, rubinrödfärg. Stor mogen doft med väl fokuserad pinot-frukt och angenäma kryddiga drag. God fyllighet och uppstramande frisk syra. Väl sammanhållet med en trevlig intensitet och längd. Provad jul 2012 ****
1990 Morey St Denis 1:er Cru, Dom de Lambray. Mörk färg. Super kryddig. Strukturerat generöst Mycket mörk frukt. Konsentrerat. Lång eftersmak. Provad jul 2012 ***
1994 Leewin Estate Cabernet Sauvignon. Mörk roströdfärg. Söt frukt. Tydlig cassis. Grön initialt. Torra mogna taninner och frisk syra bakom tydlig frukt. Kort eftersmak. Något tunt i sena mittenpartiet. Provad jul 2012 **

Korkdefekt DRC & Clos de Bèze

Igår stötte jag på en klart korkdefekt DRC. Av de ca 50+ gånger jag provat producenten så var detta absolut första gången någonsin. Även solen har fläckar! Kanske utmanade jag vingudarna med följande tokighet :) I en flight av åtta väl valda bourgogner var vinnaren utan tvekan en 1999 Clos de Bèze från Domaine Prieuré Roche.

1999 Clos de bèze, Dom. Prieuré Roche Tät, mörk något oklar färg av mycket finkornigt sediment. Öppen, generös doft med hallonlik parfym och djup kryddighet. God fyllighet och fantastisk mineralitet. Tydliga inslag av ny ek i god balans med en fruktig smakintensitet. Klöver. Kvardröjande eftersmak. Aug 2012 ****

1953 Ch Cos dEstournel Tät, mörkt körsbärsfärgad med lätt tegelrand. Stor, frisk, mycket söt, vital doft. Svartvinbär, läder och rosenträ. Sort djup i doft. Fylligt, fullmatat vin med viss kryddighet, god frisk syra och friska mjuka tanniner. God balans. Lång kvardröjande eftersmak med torrt avslut. Värt att leta efter. Juni 2012 *****

Drinking History på Högbo

Vinseans på Högbobruk

Sandviken den 8 september 2012

1998 Krug

Löjrom Classic

~

1880 A. Ferreira Meneres Reserve

Soppa på svamp

~

1900 Ch Tertre dAugay &

1914 Ch LaLagune

Anka Confite

~

1986 Romanée St-Vivant, DRC

~

1989 Ch Margaux &

1989 Ermitage, Le Pavillon

Robert Parker 100p

Tournedos Rossini

~

1996 Amarone della Vapolicella, Dal Forno

Robert Parker 99p

Ostpetitfour

~

1918 Clos Haut Peyraguey &

1999 Ch d`Yquem

Creme Brulée

~

Vin de Maury 1928

Ostar från Oviken

~

Delamain Reserv de la Famlie

Tidig buteljering

Romeo y Julieta short Churchill



Burgundy-Dinner på Restaurang Matildas

Här kommer en liten borgogne-middag om någon kan vara intresserad?
Torsdagen den 26 Juli 2012

Krug Rosé

Löjrom

1953 Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru, Negociant

1953 Beaune Clos Des Mouches 1er Cru, Negociant

Fågel

1978 Bonnes Mares, J. Drouhin

1978 Vosne Romanée 1er Cru, Leroy

Fläsk

1989 Latriciers-Chambertin, Ponsot

1989 Clos de Tart. Mommesin

Terrin

1984 Echezeaux, DRC

1984 Grandes Echezeaux, DRC

Vilt

1970 Rayne Vignau

Creme Brulée

Partagas Serie D nr 4

Tio deltagare ink arrangör.

Pris 2750 ink mat och extranummer
Kommentera gärna om något saknas ?

Opretentiös samling 50-talare i Gefle Vinkällare 17 juni 2012

1953 Ch Franc-Pourret oklar, tegelfärgad med rubinröd kärna. Medelstor doft av läder, torkadfrukt och murket trä. Knappt medelfyllig, gles frukt, uttorkad strävhet. Kort eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1955 Ch Villegeorge Perfekt kondition. Vts. Mörk tät färg med tydlig tegelrand. Stum initialt men öppnar upp med tilltalande sötfrukt och ceder efter en tid i glaset. Medelfylligt, helt moget vin med viss frukt och intensitet. Lätta torra tanniner och uppfriskande syra. Något klen eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1955 Domaine de lÈglise oklar, tegelfärgad med rubinröd kärna. Medelstor doft dominerad av murket trä och fuktig källare. Hämtar hem en del frukt över tid. Kort klen eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1957 Ch Grand Puy Lacoste Perfekt kondition. Vts. Tät, mörk färg. Onaturligt oxiderad. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1959 Nuite St-George, Douat Freres Mörk tät tegelfärg med svart kärna! Medelstor doft med en nötig rostad karaktär som för tankarna till oloroso-sherry. Valnötter och kola paras med en god balanserande fruktintensitet. Bra grepp i syra och strävhet. Vissa julkryddiga inslag. Kvardröjande eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1959 Chateauneuf-du-Pape, Douat Freres Klar, tegelfärg utan tydlig kärna. Hög viskositet. Medelstor, mogen, kryddig doft med mogen söt tilltalande frukt. Angenäm intensitet med god harmoni mellan doft och smak. Mjuka tanniner, och frisk syra. Bra längd. Håller ihop fint. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1961 Lalande de Pomerol, A. de Luze & Fils Tät tegelfärg med mörk kärna. Viskös i glaset. Lätt doft initialt men öppnar upp efter en stund i fin frukt av katrinplommon och russin. Tydliga mognadstoner. God fyllighet men med knapp struktur. Ointressant. Provad Geflevinkällare juni 2012 

Romanee Conti 1989 & Ch Haut Brion 1989

Anteckningar Private Dinner Maj 2012

1985 Cristal Rose, Louis Roederer Briljant persikofärgad med ett lätt laxrosa skimmer. Små välintegrerade bubblor. Stor komplex doft med söt kanel, brödighet och torkad svamp. Efterhand solmogen röd frukt. Intensiv men mjuk, mogen och välbalanserad smak. provad maj 2012 

1990 Pichon Longueville Baron tät, mörk rubinröd färg med ett ungdomligt blått stänk. Imponerande frisk ceder och blyerts doft. Mogen mörk frukt. Behaglig fyllighet med något kort torrt avslut. klassiskt grepp i syra och strävhet. provad maj 2012 
1992 Batard-Montrachet, Dom Leflaive Medelintensiv, ljus halmgul färg. Stor citrusdominerad doft som djupnar i kanel, sötmandel, honung och persikoskal. Fylligt, visköst och smakrikt med en lång intensiv något rostad eftersmak. provad maj 2012 

1934 La Mission Haut Brion excellent apperence, trots sin ålder relativt tät tegelröd färg med en mörk granatröd kärna. Stor attraktiv doft av mörk mogen frukt tillsammans med tydliga toner av multna löv, färsk tobak och läder. Smakrikt och behagligt vitalt med frukt och tydlig men mycket mogen strävhet. provad maj 2012 
1969 Grands Echezeaux DRC, medelntensiv granatröd färg. Stor mogen doft röd frukt och parfymerat trä. En störande ton av fuktig vinkällare initialt försvinner helt med några minuter i glaset. Orientaliska kryddor, söta körsbär och torkat kött. Medelfylligt med god smakintensitet, silkiga tanniner och frisk syra. Kvardröjande eftersmak. provad maj 2012 

1995 Hermitage Cuvee Cathelin, Chave Mycket tät, närmast opak blåröd färg. Extremt stor väl fokuserad imponerande doft. Ren, tydligt fruktintensiv, söt, aromatisk doft. Svartpeppar, viol och en tydlig ton av muskotnöt. Superintensiv smak som levererar en fantastisk nivå av nyansrik intensitet i både, attack, mittparti och eftersmak. Klart imponerande med både balans och en enorm dos tannin väl inbäddad i fyllig frukt. provad maj 2012 ()

2003 Screaming Eagle Tät rubinröd färg. Frisk doft med tydliga svartvinbärstoner och rostat fat. Ungdomligt fruktintensivt djup. God komplexitet och längd. Stora doser mogna mjuka silkiga tanniner. Lång något rostad eftersmak. Som så ofta skiner vinet med en stilfull, väl artikulerad, välbalanserad elegans. provad maj 2012 

1989 Ch Haut Brion Tät rubinröd färg. Hänger uppenbart visköst länge i glaset. Ungdomligt fruktig doft i gott samspel med klassisk bordeaux. Mörka bär, fat, ceder oh rök med en positiv jordig mineralton. Rent och fokuserat på ett elegant sätt. Fylligt, välstrukturerat vin med kännbara friska tanniner i eftersmaken. Imponerande. provad maj 2012 

2001 Musigny Vieilles Vignes Comte de Vogue medelintensiv rubinröd färg. Stor, ung parfymerad doft av björnbär, blåbär, vanilj, viol och tydlig lavendel. Medelfyllig, mjuk mogen struktur med frisk syra. Fruktintensiteten i smaken för tankarna till drottningsylt. Frisk lång nyanserad eftersmak. Strålande framtid. provad maj 2012 

1989 Romanee Conti. Tät rubinröd färg. Ceder och parfymerat trä dominerar initialt men inte utan en luxuös känsla av dyra ekfat. Många exotiska doftinslag av framförallt floral och parfymerad karaktär. Fyllig och kraftfyll med viss tyngd och viss torrhet i strävheten. Stort djup i smaken. Komplext och mycket långt. provad maj 2012 ()
2001 Yquem Ljus, intensiv halmgulfärg. Stor, ungdomlig frisk doft av exotisk frukt, tydlig ananas, aprikos, honung och ny ek. Lätt volatil initialt. Mycket söt och mycket intensiv smak. Tydlig frisk syra och en underbar uppstramande yquemlik fatsträvhet i avslutet. provad maj 2012 ()

Första Drinking History:n på Högbobruk

Anteckningar Högbobruk den 21 april 2012

1990 Dom Perignon Klar, ljust halmgulfärg. Fin elegant mouss. Ungdomlig frisk blom och citrusaktig doft. Viss återhållen brödighet. Mycket elegant. Smakintensiv med frisk välbalanserad syra. Mycket lång eftersmak med rostade kaffetoner i avslutet. Provad Högbo april 2012 
1947 Ch Carbonnieux Blanc Perfekt kondition. Vts. Ljus, klar bärnstensfärg. Stor, tilltalande doft med god fruktintensitet och toner av kola och gul frukt. Frisk doft! Fyllig och smakrik, men en fantastisk angenäm eftersmak. Moderat syra. Mycket välbevarad. Provad Högbo april 2012 
1870 Old Sercial Solera Tarquinio T da Camara Lomelino Tidig buteljering. Mycket god kondition. Otrevlig doft direkt efter öppnandet. Tydlig fällning. Efter 5 timmar i karaff helt underbar. Klar, intensiv mörk bärnstensfärg. Oerhört stor mogen doft. Tydliga inslag av torkad frukt, knäck, hasselnötter och kola. Fyllig och smakintensiv med lätt sötma och hög syra. Mycket lång komplex eftersmak med torrt friskt avslut. Provad Högbo april 2012 
1929 Ch Pontet Canet Buteljerad Desbarat vts. Mycket tät och mörk i färgen med tydlig tegelrand. Medelfylligt, helt moget vin med tydlig fruktintensitet. Mjuka svaga tanniner och uppfriskande syra. Lång eftersmak. Provad Högbo april 2012 
1934 Ch Mazeris Top shoulder. Dimmig, tät, mörk tegelfärg. Medelstor doft som förvånar med sin fräschör. Odefinierad mörkfrukt. Medelfyllig, uttorkad strävhet. Välbevarad med saknar djup o charm. Provad Högbo april 2012 

1959 Ch Laroze Tät, rubinröd färg med rostfärgat skimmer; Stor, fruktintensiv, mogen doft med klassiska toner av russin och korint; smörkola och körsbärmarmelad. Söt frukt av både mörkare och ljusare karaktär. Fyllig mjuk smak med tydliga fruktiga drag. Lång välbalanserad eftersmak. Provad Högbo april 2012 
1983 Romanee-St-Vivant, DRC Butelj i oklanderlig kondition. Tydlig fällning. Mörkfärg med förvånande täthet. Stor frisk doft med nässlor, björnbär och viol. Lite rustik. Visst djup men saknar lite av elegansen. Fyllig och smakrik med markerad strävhet. Kvardröjande eftersmak. Spännande. Provad Högbo april 2012 

1986 Ch Mouton Rotschild Klar, mörk rubinrödfärg med tunn tegelrand. Stor, elegant cassis och ceder doft. Mycket attraktiv med många lager av frukt och kryddor. Fylligt och fruktintensivt men framförallt välbalanserat och fokuserat. Mycket lång eftersmak Provad Högbo april 2012 
2000 Chateauneuf-du-Pape Da Capo Tät rubinrödfärg. Stor, frisk ungdomligt fruktintensiv doft. Söta körsbär, björnbär och mullbär. Viss fatkaraktär tillsammans med behagliga kryddiga drag. Köttigt. Mycket fylligt och koncentrerat. Något spretigt och inte helt balanserat. Hög alkohol. Lång eftersmak. Spännande. Provad Högbo april 2012 
1993 Clos Jebsal Tokay Pinot Gris SGN Zind Humbrecht Intensiv, djup bärnstensfärg. Uttalad nyanserad doft som domineras av gula russin och torkad apricoser. Fyllig, mycket söt intensivsmak. Frisk hög balanserande syra. Ett riktigt kraftpaket. Lång eftersmak. Provad Högbo april 2012 

1988 Ch Yquem Top shoulder. Klar djup guldgulfärg. Stor välutvecklad nyansrik doft. Mycket fokuserad och elegant. Tydliga toner av ny ek, botrytis, mandelmassa, akaciahonung kanderad annanas och aprikosmarmelad. Fyllig, söt, nyanserad smak med inslag av mandelmassa, honung, saffran och citrusskal. Välbalanserad med en lätt kryddig fatsträvhet. Lång komplex eftersmak. Underbart. Provad Högbo april 2012 

1928 Vin de Maury Buteljerad 2003. Klar, tegelrosa färg. Stor, nyanserad mogen doft med tydligt fruktiga och kryddiga drag. Söt, mogen mjuk smak med knappt märkbara tanniner och behaglig intensitet. Lång lätt kryddig eftersmak. Provad Högbo april 2012 

Delamaine Reserve de la Famille Tidig butelj. Klar, djup bärnstensfärg. Stor närmast kraftfull doft med inslag av fat, nougat, apelsinskal, torkade fikon och vanilj. Tydligt fruktiga drag. Mogen mjuk cognac med en oerhört stor intensitet. Välbalanserad. Mycket lång och nyanserad eftersmak. Provad Högbo april 2012 

1955

Grahams Vintage port kjaer Sommerfeldt. Ljus, rödrosa färg. Stor, mogen sammanhållen o fokuserad doft. Mogen söt frukt, likväl som torkade russin, fikon och dadlar. Fylligt, med välbalanserad sötma. Mogen, mjuk och len men kännbar struktur. Mycket trevligt. Vital och fortfarande potent. Juni 2010 

Petrus 1961 & Latour 1961

Anteckningar Private Dinner

1971 Dom Perignon en butelj från egendomen. Djup, gyllengulfärg. Elegant vital mouss. Mycket stor doft närmast dominerad av tydliga espresso- och hårt rostade kaffetoner. Fyllig koncentrerad smak med markerad sötma trots en vital hög syra. God balanse. Trots oklanderlig proveniens visar vinet täcken på ålder. Kvardröjande lång eftersmak med tydliga rostade drag. Mars 2012 
1945 Doisy Vedrines en butelj vts ex chateau. Mycket mörk färg, med gyllene guld i kanten. Tydlig, nyanserad bränd doft, men toner av russin, sirap och vörtbröd. Fyllig, oväntat sötsmak, med behaglig koncentration. God balanserande hög syra. Lång, lätt rostad torr eftersmak. Mars 2012 
2006 Bienvenues-Batard-Montrachet, Domaine Leflaive ljus lätt halmgul. Stor, ung men utvecklad doft av citrus, ananas, exotisk frukt och persika. Lätt rostad. Ung, fyllig smak med hög syra, något kryddig. Medellång något stum eftersmak. Mars 2012 
1990 Krug Guldgul färg, Stor, intensiv doft av hasselnötter, smör, kanel och rostat bröd. Mycket fyllig, rik, frisk, komplex smak med härlig gräddig textur och viss tyngd. Eftersmak med tydliga rostade hasselnötter. Underbart. Mars 2012 
1961 Ch Petrus Gnistrande klarröd färg med en mörk tät kärna. Extremt stor fruktintensiv och kryddigdoft. Mycket rik närmast överväldigange doft av söta mogna plommon och mörka körsbär. Toner av tryffel, viol, ceder, färsk fin piptobak och sandelträ. Enrisrökt kött och något så exotiskt som färska mogna fikon. Mogna mjuka sammetslena tanniner. Frisk syra. Balanserat, elegant och enormt vitalitet. Ett exceptionellt djupt och komplext vin. Absolut perfekt. Svindlande förföriskt. Omöjligt att avstå. Mars 2012 (6) Flytande kärlek, så som att dricka stjärnor och samtidigt hångla med någon man älskar.
1961 Ch Latour Klar, rubinrödfärg med lätt tegel i kanterna. Extremet stor, utvecklad fruktintensiv doft. Ceder, tobak och rött vinigum. Kryddig och intensiv. Fylligt, smakintensivt, mycket välbalanserat och precist. Rent. Bra grepp i syra och strävhet. Bottenlöst djup. Trots sin ålder ger vinet ett fascinerande ungdomligt intryck. Lång eftersmak med toner av läder och kryddor. Mars 2012 (6)
2000 Ch Lafleur Mycket tät rubinrödfärg. Ungdomlig, mycket intensiv doft av mynta, mörka körsbär och svartvinbär. Mycket attraktiva doftinslag av choklad och espresso. Astronomisk smakintensitet. Välstrukturerat precist och exakt. Koncentration och väl balans, Höga doser frisk mjuka taniner. Kvardröjande eftersmak. Mars 2012 
1997 Screaming Eagle medelintensiv granatrödfärg, Utvecklad på gränsen till mogen stor doft svartvinbär och rostad ek. Mogen frukt med en liten russinton. Mycket koncentrerat och välstrukturerat men med en underbar balans och elegans. Lång kvardröjande rostad och kryddig eftersmak. Mars 2012 
1998 Ch Le Pin mycket tät rubinrödfärg. Intensiv doft av körsbärssylt, ny ek, kakao, tobak och ceder. Fyllig, köttig smak med stor mångbottnad smak. Något rökig. Ungdomlig tydlig strävhet. Kvardröjande eftersmak. Mars 2012 
1978 La Tache ljus granatröd färg. Förförisk kryddig doft med toner av rostade kaffe, söt blommig frukt och höstlöv. Smaken är intensiv men medelfyllig. Frisk syra och mjuka något torra tanniner. Nyanserad eftersmak med viss kryddighet. Mycket elegant. Mars 2012 
2005 Romanee Conti Mörk, blåröd tät färg. Stor, enormt sötbärig doft med blåbärssylt och hallonlikör. Parfymerad och kryddig, något diffus och oprecis tackvare sin unga ålder. Fantastisk intensitet och fyllighet med närmast förvånande starkt tannin grepp. Kvardröjande eftersmak med väl inbäddande fattoner. Smärtsamt ungt. Mars 2012 

1995

Amarone della Valpolicella, Guiseppe Quintarelli Klar djup tegelrosa färg. Mycket stor doft som domineras av en tydlig portvinskaraktär. Intensiv söt mogen kryddig frukt. Mycket fyllig. Mjukt och oerhört smakintensivt med en tydlig sötma. Mycket god balans trots intensiteten. Fokuserat. En otroligt lång eftersmak. Lätt ton av Karlssonsklister. Mars 2012 

1961

Ch La Dominique Slottsbuteljerad, ts. Klar, medelintensiv nästan tunn rubinrödfärg. Inte ett korn av sediment. Medelstor, mogen doft. Multna löv med en liten rökig ton. Mjukt, medelfylligt med klent mitt parti och kort eftersmak. Ganska uttorkad frukt. Saknar djup och koncentration. En besvikelse. Mars 2012 

1959

Ch Leoville Las Cases En Linné Chéze buteljering. Blekt granatröd färg, medelintensiv. Nyanserad mogen något svårbestämd doft. Svartvinbär bland multna och murkna dofter. Liten ton salvia. Medelfyllig smak med något uttorkade taniner och allmänt bräcklig struktur. Bättre buteljeringar borde finnas. Känns passé. Jan 2012 

1966

Corton Les Marechaudes Doudet-Naudin Tät mörk färg, hög koncentration. Hopplöst oxiderad. Nov 2011
Chateau Pape Clement Mörk kärna, med bred roströd rand. Något oklar. Stor, mogen doft. Russin och torkad frukt. Fond. Lätt portvinston. Medelfyllig, mogen smak med ett litet kryddigt drag. Strukturen börjar falna något. God längd och bra djup. Testad feb 2012 
Chateau Ducru Beaucaillou de Luze. Klar, mörk rubinrödfärg med tunn tegelrand. Svartvinbär och ceder dominerar i doft. Mycket klassisk doft. Västra stranden. Frisk och vital. Bra grepp i syra och struktur. Något vegetal i den i övrigt trevliga eftersmaken. Testad feb 2012 

1969

Le Montrachet, Domaine Baron Thenard En halvbutelj buteljerad för den brittiska bristol baserade firman Averys. God fyllhöjd. Oklar, matt knäckfärgad. Tydligt övermogen med charmiga oloroso drag. Inte onaturligt oxiderad utan snarast bara mycket övermogen. En lugn och stilla död. Angenäm fyllighet och eftersmak. Provad mars 2012

1983

Puligny-Montrachet Clavoillon, Domaine Leflaive Intensiv hamlgul färg. Stor, utvecklad doft. Vita blommor, persikoskal och en tydlig men välbalanserad rostad fatton. Mer udda anteckningar som aloe vera och ingefära i doften. Lätt mineralton så som ostronskal. Fylligt vin med frisk hög välintegrerad syra. Djup, komplex och kvardröjande eftersmak.
Mycket angenämt - feb 2012 

1947

Chateauneuf du Pape Clos du Roi, C L & F En butelj provad. 3 cm ullage. Klar, tät granatröd färg utan tydlig kärna. Oerhört stor och fruktintensiv doft med söt mogen frukter så som körsbär, plommon och sultanrussin. Mycket rik, djup och komplex. Upplevs varmvuxen. Efterhand djupnar doften med kryddiga och rökiga toner. Smaken är fyllig, sammetslen och fruktintensiv på ett högst behagligt sett. Frisk syra, och rikliga doser mogna mjuka taniner. Lång kryddig eftersmak. Välbalanserat. Skämtsamt vitalt. Håller ihop fint i mer än 3 timmar i glaset. Ett mindre mirakel. Testad mars 2012  
Chateau Labrouillere En halvbutelj provad, vts. Slottsbuteljerad. Ljus, matt bärnstensfärgad. Inte på något sätt över oxiderad, men platt och tråkig. Medelstor doft av kola och fudge. Smaken förvånansvärt rik med bibehållen sötma. Viss längd men inte helt angenäm. Testad feb 2012 

1955

Nuits-Saint-Georges, A. Bichot En butelj provad, tappad på egendomen. 3 cm ullage. Mörk intensiv tegelfärg. Stor mogen sötaktig insmickrande doft som förvånar i fråga om intensitet. Rik, fyllig smak med behaglig intensitet och längd. Kraftig fällning. Testad okt 2011 

Vosne-Romanée A. Bichot En butelj provad, tappad på egendomen. 2,5 cm ullage. Anmärkningsvärt ojämnt munblåst butelj. Mörk intensiv tegelfärg med mörk kärna. Något återhållen doft som blommar upp storartat efter ca 15 min. Mogen sötaktig kryddig doft. Mogen Pinot när den visar upp sina bästa sidor. Fyllig smak med frisk syra och behagliga vitala spår av tannin. Kraftig fällning. Testad okt 2011 

Cru Lacareyre St-Croix-du-Mont Ljust guldfärgad. Medelstor doft av råsocker och kola. Påtaglig ton av badhus. Medelfyllig, frisk smak med en överraskande välbalanserad sötma. Saknar komplexitet och djup. Kvardröjande eftersmak. Feb 2012 

Ch Cheval Blanc En slottsbuteljerad halvbutelj. Tät, djup rubinröd. Stor intensiv, ceder, lakrits, ek, kryddor, läder, tjära, choklad och marinerade körsbär i cognac. Fylligt, smakrikt, välbalanserat och mycket komplext. Lång eftersmak. Senast provad 2010 Som bäst 

Ch Mouton Armailhacq Klar mörk rubinröd färg med tun tegelrand. Mogen doft, läder och svamp med lite ungdomligare drag av svart och röda vinbär. Smaken är fylligigare än väntat. Väl balanserad med utmognade taniner och god syra. provad 2008 

1945

Ch Branaire Duluc Ducru Medelintensiv ljus roströdfärg. Stor klart mogen doft som sett bättre dagar. Inga gröna toner. Russin, läder och rostade kaffetoner Inte helt utan charm. Kraftig fällning. Januari 2012 